Le nostre birre

Birra Mundi oltre a vendere e proporre birre artigianali italiane e di qualità da tutto il mondo è anche una brewfirm che sviluppa e distribuisce anche una sua linea di birre pensata e progettata “in famiglia”. Dopo il primo kit casalingo nel lontano 2002 di birra ne è stata prodotta tanta fino ad arrivare negli ultimi anni a definire dei gusti precisi e fuori dagli schemi classici. La ricerca per i profumi e gli ingredienti ci guidano nella creazione di birre speciali e non sempre convenzionali.

APETTA

Birra in stile American Pale Ale con abbondante utilizzo di luppoli americani. L’amaro dei luppoli viene ammorbidito dal miele italiano ai fiori d’arancio rendendola profumata e molto beverina. Ottima con bistecche e grigliate.
American Pale Ale 4,7% vol. 43 IBU

HOPNEL N°5

La nostra birra amara e profumatissima. Di colore ambrato intenso, con uso di 5 luppoli americani dal triplo utilizzo: in amaro, in aroma e in dry hopping. Una birra piena e rotonda in bocca che soddisfa sia al naso che al gusto. Molto beverina e bevibilità.
India Pale Ale 6,8% vol. 60 IBU

CORTOCIRCUITO

Birra di frumento e avena, con luppoli americani e tedeschi. Una birra per la primavera e l’estate; dolce e profumata con un retrogusto di lime finale capace di dissetare nelle giornata più calde e soleggiate. Si accompagna bene con molti piatti.
American Wheat 6,0% vol. 21 IBU

SABRO HOTEL

Una birra con dentro il senso dell’estate (a detta dei molti che l’hanno già provata). Profumi di frutta tropicale, a nocciolo e lievemente agrumati. Biondo intenso nel colore e nel sapore. 5,7 gradi alcolici ma dissetanti. Prendetevi una pausa e sentitevi in vacanza con la Sabro Hotel.
American Pale Ale 5,7% vol. 48 IBU

EQUILIBRISTA

Birra ambrata con utilizzo di luppoli americani. Al naso leggeri profumi agrumati mentre in bocca si alternano luppolo e malto. Nessuno prevale e nessuno si arrende. Birra per tutte le occasioni.
Amber Ale 5,0% vol. 28 IBU

TANDEM

Birra in onore del Belgio profumata e carica di sapore. Un omaggio alle birre in stile tripel con un aggiunta di luppolo più importante restando sempre attenti a regalare una bevuta facile e bilanciata. Colore biondo velato per una pedalata lunga e potente.
Hoppy Belgian Ale 6,3% vol. 53 IBU

ARTUFO

Birra in stile Ale con utilizzo di luppoli europei. A rendere unica questa birra l’utilizzo di miele d’acacia aromatizzato al tartufo bianco.
Si accompagna bene con i formaggi.
Truffle Ale 4,8% vol. 30 IBU

HISTRIA

Birra dal carattere deciso e dagli intensi profumi: aghi di pino, resina ma soprattutto il nostro rosmarino aggiunto a fine bollitura. Un tributo alle coste e al mare della regione istriana. Una birra per riscoprire l’estate e l’infanzia tutto l’anno.
Session IPA 4,5% vol. 40 IBU

BRUCIO

Partendo dalla base della Histria è cominciata la rivoluzione per questa birra: lievito saison che rende la bevuta più alcolica e secca ma soprattutto l’aggiunta di peperoncino, sia fresco che secco.
Un’esperianza particolare e indimenticabile per gli amanti del piccante.
Chili Saison 5,4% vol. 40 IBU

BARIBAL 36

Ultima arrivata ma non per questo meno importante. La baribal 36 è un birra scura ispirata alle classiche porter inglesi con l’aggiunta di malto torbato (quello del whisky) e un luppolo americano in amaro. Il resto è tradizione inglese. Leggera ma piena di corpo. Gusto rotondo. Per gli amanti del genere.
American Porter 4,5% vol. 32 IBU