Degustare e fare la birra 6
2019-03-06 20:30 - 2019-03-20 23:00 UTC | Birra Mundi, via Giacomo Rubini 15, Romano Di Lombardia, 24058, Italia
Birra Mundi, la bottega della birra, è lieta di organizzare un nuovo ciclo di serate per tutti gli amanti della birra che si stanno appassionando alla birra artigianale e stanno pensando di farsi la birra in casa.
Perchè fare la birra in casa è divertente, non costa molto ed è qualitativamente meglio della birra “anonima” industriale.
La cosa importante è partire con le informazioni giuste per produrre la prima birra già buona. Evitare piccoli errori e ottimizzare le fasi di produzione.
Per arricchire il corso abbiamo pensato di proporre un piccolo percorso storico sulla birra e una degustazione di 2 birre ad ogni lezione, spiegandone lo stile e le differenze.
Un corso semplice, di avvicinamento, aperto a tutti in cui si conoscerà la birra ed i suoi ingredienti, la sua evoluzione nel tempo e quello che è oggi il movimento birrario italiano.
Costo 55 euro per le 3 lezioni.
Prenotazione obbligatoria.
Date:
– Mercoledì 6 marzo
– Mercoledì 13 marzo
– Mercoledì 20 marzo
Durante le serate verrà fatta una birra insieme partendo da un kit preparato per vedere il processo base di produzione e imbottigliamento.
Inizio serate: 20:30. Presso Birra Mundi, via Giacomo Rubini 15, Romano di Lombadia (BG)
Per info e prenotazioni: FB, info@birramundi.it o venire in negozio.

Degustazione Birre Invernali
2018-12-11 21:00 - 23:00 | Birra Mundi, via Giacomo Rubini 15, Romano Di Lombardia, 24058, Italia
Degustazione tematica sulle birre invernali, birre di gradazione alta, forti, robuste ma calde (che scaldano). 3 birre e qualcosa di dolce da mangiare a fine serata.
Costo 16 euro.
Prenotazione obbligatoria per poter organizzare le sedie e la disposizione in negozio.

Chocolab 4
2018-11-17 08:00 - 2018-11-18 20:00 | Alzano Lombardo, Via Pesenti 1, Alzano Lombardo, Italia
Anche quest’anno parteciperemo a ChocoLab, un bellissimo evento dedicato al cioccolato per grandi e piccoli. Quest’anno saremo nella bellissima cornice dello spazio Fase (ex cartiera Pigna) ad Alzano Lombardo (BG).
Di seguito un po’ di info.
CHOCOLAB nasce dall’idea di un mondo incantato, fatto di cioccolato, magia, giochi e tanta felicità!
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▶ ▶ 17-18 NOVEMBRE 2018
Spazio Fase
via Pesenti, 1 ALZANO LOMBARDO
▶ ▶ EVENTO REALIZZATO CON IL PATROCINIO DELLA CITTÁ DI ALZANO LOMBARDO Comune Di Alzano Lombardo
▶ ▶ INGRESSO GRATUITO
Tel. +39 339 2188510
Mail. info@3mendi.it
▶ ▶ ORARI:
Sabato: 10.00 – 24.00
Domenica: 10.00 – 20.00
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CHOCOLAB è un evento dedicato al cioccolato, nato tre anni fa, rivolto a grandi e piccini che si svolgerà il 17-18 di Novembre presso la prestigiosa location dello Spazio Fase di Alzano Lombardo.
La scorse edizioni hanno visto circa 10000 visitatori.
Durante la manifestazione ci saranno degustazioni di diversi tipi di cioccolato, laboratori per bambini ed intrattenimenti, giocolieri, spettacoli e perfino dimostrazioni di massaggi al cioccolato e possibilità di testarli personalmente.
L’obiettivo dell’organizzazione è quello di coinvolgere tutte le fasce d’età proponendo intrattenimenti a tema per tutti.
Dai laboratori interattivi, alle iniziative per ragazzi, alle degustazioni per i più grandi di birra e passito.
Un week end interamente dedicato al cioccolato dove sarà possibile degustare e acquistare cioccolato in tutte le sue forme.
Un mondo interattivo dove il CIOCCOLATO la farà da padrone e coinvolgerà grandi e piccini!!!
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▶ CIOCCOLATO ARTIGIANALE in tutte le sue forme
▶ BIRRA artigianale
▶ ANIMAZIONE by Melagodo Events con truccabimbi, strizzapalloncini,giocolieri, photo booth Selfie Mirror, artisti di strada, mini clone, spettacolo di bolle giganti, trampolieri
▶ “AREA GREEN” a cura di Giardini in erba sintetica.it
Con un allestimento mozzafiato l’azienda più rinomata del settore sarà presente a ChocoLab!!!
▶ GIOCHI, ILLUSTRATORI e tutto per i più piccini
▶ FOOD & BEVERAGE: per i visitatori di ChocoLab che vorranno sarà a disposizione il servizio bar e due Truck di Street Food dove potersi fermare per un pranzo o una cena sfiziosi
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▶ APPUNTAMENTI DA NON PERDERE:
• SABATO 17 novembre
INAUGURAZIONE CON BUFFET OFFERTO AI VISITATORI REALIZZATO DAI RAGAZZI DELLA SCUOLA Ikaros Grumello Del Monte
• DOMENICA 18 novembre
DEMO e LABORATORIO DIDATTICO dalle 15,00
Verrà fatto un momento introduttivo sul cioccolato, per poi procedere ad una lezione frontale dove verranno spiegati i passaggi dal temperaggio del cioccolato, al incamiciamento degli stampi per cioccolatini, la loro finitura e possibilità di una piccola degustazione.
• Piccolo laboratorio didattico per i più piccoli

La birra incontra.... il cibo
2018-11-08 20:30 - 2019-01-08 22:30 | Covo, Covo, Italia
Birra Mundi e Losteria del Crostino in collaborazione con il comune di Covo organizzano tre cene in cui la birra accompagnerà portate a tema.
Tre serate per tre tipologie di piatti da mangiare e degustare.
Tre serate per scegliere quale abbinamento è più gradito.
Ogni cena sarà composta da 3 piatti accompagnati da 3 bicchieri di birra artigianale, ed ogni elemento andrà a fondersi insieme per dare grande gioia e soddisfazione al vostro palato.
Prima serata dedicata ai risotti. Si prosegue con i dolci per concludere con piatti in cui il protagonista sarà il formaggio.
Prezzo per persona 30 euro. Chi prenota tutte e 3 le serate 85 euro. Prenotazione comunque obbligatoria anche per una singola serata.
Per prenotazioni e info: 3473103562 – 3400820080 – 3406728149

Corso avanzato per homebrewer
2018-10-09 20:30 - 2018-10-23 22:30 | Birra Mundi, via Giacomo Rubini 15, Romano Di Lombardia, 24058, Italia
Birra Mundi organizza un corso avanzato per tutti gli homebrewer che vogliono passare dal produrre birra con il classico barattolo concentrato alla versione “pura”, gestendo acqua, malto, luppolo e lievito.
Il corso si concentrerà sugli ingredienti e il loro dosaggio, gli strumenti di misurazione e preparazione, un pochino di chimica essenziale e verrà mostrato l’utilizzo di alcuni software per progettare la ricetta della “propria birra perfetta”.
Tutte le informazioni insomma per poter comprendere e gestire il processo di prepazione del mosto e di birrificazione vera.
Per chi ha già avuto esperienza con i kit in barattolo gli argomenti saranno di facile comprensione e non sarà nulla di inavvicinabile.
Al termine del corso però saprete preparare con più cura e gusto personale la vostra birra preferita.
Le lezioni saranno teoriche e accompagnate dalla degustazione di due birre a serata. Durante il corso verrà creata la ricetta per la birra che verrà fatta domenica 28 ottobre, giornata nazionale dell’homebrewing italiano.
Gli appuntamenti saranno il 9, il 16 e il 23 ottobre.
3 martedì con inizio le 20:30 (dopo che chiude il beershop).
Costo 55 euro.
Prenotazione obbligatoria in negozio, via mail o su FB.

BoccAle 3
2018-09-22 17:00 - 23:30 | Romano di Lombardia, Piazza Roma, Romano di Lombardia, Italia
Per il terzo anno consecutivo torna BoccALE, la piccola rassegna di birrifici artigianali inserita all’interno della manifestazione Romano Medievale organizzata dal comune di Romano di Lombardia (BG).
L’evento, a cura di Birra Mundi – la bottega della birra di Romano – ogni anno seleziona birrifici artigianali della scena brassicola lombarda e, per la terza edizione, propone giovani birrai della bassa bergamasca.
I birrifici presenti quest’anno sono: Birra Mundi con le sue birre e alcune specialità, Birrificio Bosco Grosso (Casirate d’Adda), Double Bear (Stezzano), MiaMal (Verdello) e la neo-nata Brasserie della Palude (Treviglio).
BoccALE 3 si svolgerà per le vie del centro storico sabato 22 settembre mentre esibizioni, spettacoli teatrali, sbandieratori, danze, hobbisti e street food allieteranno le vostre passeggiate medievali. La manifestazione andrà avanti fino a tarda serata tra balli, musica medievale e allegria.
Appuntamento quindi a Romano di Lombardia sabato 22: dalle 17 si apriranno i rubinetti della birra, il programma completo della manifestazione al link http://www.comune.romano.bg.it/index.php/eventi/1044-romano-medievale-4

Avvicinamento alla birra artigianale
2018-09-18 20:30 - 2018-10-02 22:30 | Birra Mundi, via Giacomo Rubini 15, Romano Di Lombardia, 24058, Italia
Birra Mundi presenta un corso di avvicinamento alla birra artigianale.
In 3 serate, con 9 birre, vi racconteremo la storia della birra, i tanti stili che la popolano e che la birra artigianale non è “strana” come qualcuno dice ma è solo più genuina ed è viva.
Vi spiegheremo che la birra doppio malto non esiste, ma ci sono birre più alcoliche, alcune molto leggere ma piene di gusto; le amare, le dolci, le fruttate, le speziate, le dissetanti, quelle storiche.
Un corso per chi vuole bere bene e imparare a scoprire la sua birra preferita tra le tante che il mondo artigianale offre.
E’ birra e va bevuta al meglio.
Gli appuntamenti saranno il 18 e 25 settembre + il 2 ottobre. 3 martedì con inizio le 20:30 (dopo che chiude il beershop).

Notte Bianca Covo
2018-06-23 08:00 - 2018-06-24 01:00 | Covo, Covo, Italia
Sabato 23 giugno parteciperemo con il nostro bancone di birre alla spina alla notte bianca di Covo. Saremo in centro paese. Durante la serata ci saranno attrazioni per tutti, musica e spettacoli di danza.

Festa della musica 2018
2018-06-17 15:00 - 23:30 | Piazza Garibaldi, Piazza Garibaldi, Romano di Lombardia, 24058, Italia
Come ogni anno in tutta europa si celebra la Festa della Musica.
Anche quest’anno Romano di Lombardia parteciperà all’evento internazionale con concerti per tutto il centro storico.
Birra Mundi aderisce all’iniziativa e vi invita a bere ottima birra artigianale presso Piazza Garibaldi col il suo bancone itinerante durante le esibizioni che si terranno sul palco vicino.
Maggiori info qui: https://www.facebook.com/events/579495315765118/

Piacere Birra
2018-06-08 21:00 - 2018-07-27 23:00 | Birra Mundi, via Giacomo Rubini 15, Romano Di Lombardia, 24058, Italia
Birra Mundi, la bottega beershop, presenta 4 serate di degustazione a tema. 4 tipologie di birre che verranno presentate e raccontate anche sotto il profilo storico.
Ogni serata prevede la degustazione di 3 birre.
Si inizia con le IGA, italian grape ale (venerdì 8 giurno), birre che vedono la birra sposarsi con mosto d’uva, capaci di aumentarne il profumo e la struttura.
Si prosegue con le IPA (venerdì 22 giugno), le birre amarognole, luppolate e profumatissime che stanno spopolando ormai da anni. Moda fino a un certo punto come vedremo durante la serata.
Terza serata (venerdì 13 luglio) con le birre antiche, speziate, ingredienti dimenticati, con o senza luppolo, che i birrai di oggi hanno riscoperto e riadattato ai nostri palati. Niente di spaventoso ma anzi sorprendente.
Ultima serata con le birre Sour (venerdì 27 luglio) famose per le loro note acidule e fruttate donategli da lieviti selvaggi o batteri selezionati e quasi sempre affinate in botte. Birre che possono portare al lato oscuro.
Costo 18 euro per 3 birre e qualche stuzzichino semplice in abbinamento.
Inizio ore 21.
Data la particolarità delle birre la prenotazione è obbligatoria (in negozio, telefono o via mail) per darci il tempo di selezionare e ordinare la birre.
Max 8/9 persone per serata.

Make it Hot
2018-06-03 11:00 - 23:00 | Edonè, Bergamo
Domenica 3 giugno dalle 11 ci trovate a Bergamo presso Edonè per una giornata all’aria aperta e molto vintage 😀

Rock in MAGGIO-re / 4a serata
2018-06-02 21:00 - 23:30 | Piazza Manetta, piazza Riccardo Manetta, Romano di Lombardia, 24058, Italia
Ultima serata della manifestazione Rock in MAGGIO-re organizzata dal Comune e da Pro.G
Saremo presenti con birra artigianale e alla spina. Con noi i ragazzi del Bim Bum Bar a preparare ottimi cocktail.

1° Compleanno Birra Mundi
2018-06-01 | Birra Mundi, via Giacomo Rubini 15, Romano Di Lombardia, 24058, Italia
Sembra ieri che abbiamo alzato al serranda e versato la prima birra ma bevendo e scherzando è già passato un anno.
Un anno lungo, a tratti impegnativo ma ricco di tante belle immagini e conoscenze fatte. Birra Mundi non ha venduto solo birra ma ha creato anche rapporti umani ed è una cosa che ci fa molto felici.
Per festeggiare questo primo anno vi invitiamo in negozio venerdì 1 giugno al nostro comple-aperitivo: dalle 18:30 alle 21:30 circa vi offriremo una birretta per brindare insieme e qualcosa da mangiare.
Presenteremo le nuove serate di degustazione che terremo tra giugno e luglio. Se vi iscriverete il giorno del nostro compleanno avrete uno sconto.
Altre sorprese e novità per l’estate in arrivo nei prossimi giorni e soprattutto durante la festicciola. Quindi non potete mancare 😀
