Le nostre birre

mondo birra schiuma Birra Mundi oltre a vendere e proporre birre artigianali italiane e di qualità da tutto il mondo è anche una brewfirm che sviluppa e distribuisce anche una sua linea di birre pensata e progettata “in famiglia”. Dopo il primo kit casalingo nel lontano 2002 di birra ne è stata prodotta tanta fino ad arrivare negli ultimi anni a definire dei gusti precisi e fuori dagli schemi classici. La ricerca per i profumi e gli ingredienti ci guidano nella creazione di birre speciali e non sempre convenzionali.

etichetta apetta front

APETTA

Birra in stile American Pale Ale con abbondante utilizzo di luppoli americani. L’amaro dei luppoli viene ammorbidito dal miele italiano ai fiori d’arancio rendendola profumata e molto beverina. Ottima con bistecche e grigliate.
American Pale Ale 5,1% vol. 45 IBU

etichetta hopnel front

HOPNEL N°5

La nostra birra amara e profumatissima. Di colore ambrato intenso, con uso di 5 luppoli americani dal triplo utilizzo: in amaro, in aroma e in dry hopping. Una birra piena e rotonda in bocca che soddisfa sia al naso che al gusto. Molto beverina e bevibilità.
India Pale Ale 6,8% vol. 59 IBU

etichetta cortocircuito

CORTOCIRCUITO

Birra di frumento e avena, con luppoli americani e tedeschi. Una birra per la primavera e l’estate; dolce e profumata con un retrogusto di lime finale capace di dissetare nelle giornate più calde e soleggiate. Si accompagna bene con molti piatti.
American Wheat 5,7% vol. 29 IBU

quadrato

SABRO HOTEL

Una birra con dentro il senso dell’estate (a detta dei molti che l’hanno già provata). Profumi di frutta tropicale, a nocciolo e lievemente agrumati. Biondo intenso nel colore e nel sapore. 5,7 gradi alcolici ma dissetanti. Prendetevi una pausa e sentitevi in vacanza con la Sabro Hotel.
American Pale Ale 5,7% vol. 48 IBU

etichetta equilibrista front

EQUILIBRISTA

Birra ambrata con utilizzo di luppoli americani. Al naso leggeri profumi agrumati mentre in bocca si alternano luppolo e malto. Nessuno prevale e nessuno si arrende. Birra per tutte le occasioni.
Amber Ale 5,8% vol. 26 IBU

etichetta tandem front

TANDEM

Birra in onore del Belgio profumata e carica di sapore. Un omaggio alle birre in stile tripel con un aggiunta di luppolo più importante restando sempre attenti a regalare una bevuta facile e bilanciata. Colore biondo velato per una pedalata lunga e potente.
Hoppy Belgian Ale 7,3% vol. 49 IBU

etichetta artufo front

ARTUFO

Birra in stile Ale con utilizzo di luppoli europei. A rendere unica questa birra l’utilizzo di miele d’acacia aromatizzato al tartufo bianco.
Si accompagna bene con i formaggi.
Truffle Ale 5,2% vol. 26 IBU

etichetta histria front

HISTRIA

Birra dal carattere deciso e dagli intensi profumi: aghi di pino, resina ma soprattutto il nostro rosmarino aggiunto a fine bollitura. Un tributo alle coste e al mare della regione istriana. Una birra per riscoprire l’estate e l’infanzia tutto l’anno.
Session IPA 4,5% vol. 40 IBU

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BRUCIO

Partendo dalla base della Histria è cominciata la rivoluzione per questa birra: lievito saison che rende la bevuta più alcolica e secca ma soprattutto l’aggiunta di peperoncino, sia fresco che secco.
Un’esperianza particolare e indimenticabile per gli amanti del piccante.
Chili Saison 5,4% vol. 40 IBU

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BARIBAL 36

Ultima arrivata ma non per questo meno importante. La baribal 36 è un birra scura ispirata alle classiche porter inglesi con l’aggiunta di malto torbato (quello del whisky) e lievito americano. Il resto è tradizione inglese. Leggera ma piena di corpo. Gusto rotondo. Per gli amanti del genere.
American Porter 5% vol. 34 IBU

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APETTA REGINA

Per i 5 anni della nostra apetta abbiamo voluto creare una versione più forte, leggermente speziata, dal taglio natalizio. Ne è nata una saison con miele millefiori, scorza d’arancia e luppolo tedesco saaz. Rispetto alla classica apetta è più forte e dolce, restando sempre nel fantastico mondo delle birre facili da bere e per tutti. Ormai è la nostra birra di natale fissa.
Winter Saison 7% vol. 19 IBU

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HOLDA

Nata per il solstizio d’estate. Una fata che vive tra i rami di sambuco. Magica che regala magie. Con scorza d’arancia, coriandolo e fiori di sambuco. Luppoli floreali e delicati.
Blanche 4,5% vol. 19 IBU