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Birra Mundi oltre a vendere e proporre birre artigianali italiane e di qualità da tutto il mondo è anche una brewfirm che sviluppa e distribuisce anche una sua linea di birre pensata e progettata “in famiglia”. Dopo il primo kit casalingo nel lontano 2002 di birra ne è stata prodotta tanta fino ad arrivare negli ultimi anni a definire dei gusti precisi e fuori dagli schemi classici. La ricerca per i profumi e gli ingredienti ci guidano nella creazione di birre speciali e non sempre convenzionali. |
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APETTABirra in stile American Pale Ale con abbondante utilizzo di luppoli americani. L’amaro dei luppoli viene ammorbidito dal miele italiano ai fiori d’arancio rendendola profumata e molto beverina. Ottima con bistecche e grigliate. |
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HOPNEL N°5La nostra birra amara e profumatissima. Di colore ambrato intenso, con uso di 5 luppoli americani dal triplo utilizzo: in amaro, in aroma e in dry hopping. Una birra piena e rotonda in bocca che soddisfa sia al naso che al gusto. Molto beverina e bevibilità. |
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CORTOCIRCUITOBirra di frumento e avena, con luppoli americani e tedeschi. Una birra per la primavera e l’estate; dolce e profumata con un retrogusto di lime finale capace di dissetare nelle giornate più calde e soleggiate. Si accompagna bene con molti piatti. |
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SABRO HOTELUna birra con dentro il senso dell’estate (a detta dei molti che l’hanno già provata). Profumi di frutta tropicale, a nocciolo e lievemente agrumati. Biondo intenso nel colore e nel sapore. 5,7 gradi alcolici ma dissetanti. Prendetevi una pausa e sentitevi in vacanza con la Sabro Hotel. |
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EQUILIBRISTABirra ambrata con utilizzo di luppoli americani. Al naso leggeri profumi agrumati mentre in bocca si alternano luppolo e malto. Nessuno prevale e nessuno si arrende. Birra per tutte le occasioni. |
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TANDEMBirra in onore del Belgio profumata e carica di sapore. Un omaggio alle birre in stile tripel con un aggiunta di luppolo più importante restando sempre attenti a regalare una bevuta facile e bilanciata. Colore biondo velato per una pedalata lunga e potente. |
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ARTUFOBirra in stile Ale con utilizzo di luppoli europei. A rendere unica questa birra l’utilizzo di miele d’acacia aromatizzato al tartufo bianco. |
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HISTRIABirra dal carattere deciso e dagli intensi profumi: aghi di pino, resina ma soprattutto il nostro rosmarino aggiunto a fine bollitura. Un tributo alle coste e al mare della regione istriana. Una birra per riscoprire l’estate e l’infanzia tutto l’anno. |
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BRUCIOPartendo dalla base della Histria è cominciata la rivoluzione per questa birra: lievito saison che rende la bevuta più alcolica e secca ma soprattutto l’aggiunta di peperoncino, sia fresco che secco. |
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BARIBAL 36Ultima arrivata ma non per questo meno importante. La baribal 36 è un birra scura ispirata alle classiche porter inglesi con l’aggiunta di malto torbato (quello del whisky) e lievito americano. Il resto è tradizione inglese. Leggera ma piena di corpo. Gusto rotondo. Per gli amanti del genere. |
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APETTA REGINAPer i 5 anni della nostra apetta abbiamo voluto creare una versione più forte, leggermente speziata, dal taglio natalizio. Ne è nata una saison con miele millefiori, scorza d’arancia e luppolo tedesco saaz. Rispetto alla classica apetta è più forte e dolce, restando sempre nel fantastico mondo delle birre facili da bere e per tutti. Ormai è la nostra birra di natale fissa. |
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HOLDANata per il solstizio d’estate. Una fata che vive tra i rami di sambuco. Magica che regala magie. Con scorza d’arancia, coriandolo e fiori di sambuco. Luppoli floreali e delicati. |
